Gaziosmanpaşa Belediyesi, Kültür-Sanat Etkinlikleri
kapsamında Prof. Dr. Canan Karatay'ı Gaziosmanpaşalılarla buluşturdu.
Düzenlenen seminerde Karatay, sağlıklı beslenme ile ilgili bilinmeyen
gerçekleri Gaziosmanpaşalılara anlattı. Seminer sonunda vatandaşlara çiğköfte
ve lahmacun ikramı yapılarak Karatay'ın "Gerçek Tıbbın 10 Şifresi"
ile "Karatay Mutfağı" adlı kitapları hediye edildi.
Gaziosmanpaşa Belediyesi, 7 Nisan Dünya Sağlık Günü
dolayısıyla İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Canan Karatay'ı
Gaziosmanpaşalılarla buluşturdu. "Gerçek Tıbbın 10 Şifresi" adıyla
düzenlenen seminere çok sayıda vatandaş katıldı.
Gazeteci Türker Akıncı moderatörlüğünde gerçekleşen
seminerde Canan Karatay, sağlıklı beslenme ile ilgili önemli açıklamalarda
bulunarak doğru bilinen yanlışları düzeltti.
"TANSİYONU YÜKSELTEN ŞEKER DEĞİL, TUZDUR"
Karatay, tuzun değil şekerin tansiyon yaptığını
vurgulayarak doğru bilinen yanlışı düzeltti. Kaya tuzunun önemine değinen
Karatay, "Kaya tuzu sağlık kaynağıdır. Asırlardan beri insanların
kullandığı kristal kaya tuzu sağlıklıdır. Sofra tuzu ise tehlikelidir.
Fabrikalarda endüstrinin kullanımı için yapılmıştır. Tuz tansiyonu yükseltmez.
Tansiyonu yükselten şekerdir tuz değildir" dedi.
Halkın en büyük ihtiyacının tuz olduğunu söyleyen Karatay,
"Hayat tuzsuz olmuyor. Ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler' cümlesinin
aslı aslında Fransızcada 'ekmek ve tuz bulamıyorlarsa pasta yesinler'dir.
Vücutta halsizliğin nedeni tuzdur, tuz eksikliğidir" şeklinde konuştu.
"SİGARA BAĞIMLISI GİBİ EKMEK BAĞIMLISIYIZ"
Beslenmenin önemine dikkat çeken Karatay "Yanlış
beslenme her türlü hastalığı başlatır. Yanlış beslenmeyle, düşman bakteriler
ürediği zaman depresyon başlar" dedi. Sıfır beden akımının ticari bir
durum olduğuna vurgu yapan Karatay, "Hanımların en hassas noktaları zayıf
olmak, kilo vermek, endüstri piyasa ise bu durumu inceler, ticarete döker.
Zayıf olmak demek sağlıklı olmak değildir. Ben zayıflayın diye konuşup
yazmıyorum, bozulmuş vücut dengesini hormonların enzimlerin fabrika ayarlarına
dönmesi için söylüyorum, yazıyorum. Sigara bağımlısı gibi ekmek
bağımlısıyız" ifadelerini kullandı.
İŞTE ZAYIFLATAN KARATAY KAHVALTISI...
Karatay kahvaltısının dinç tuttuğunu ifade eden Karatay
"Karatay kahvaltısı sağlıklı olan peynir, zeytin, yağ, yumurta ve de
mevsiminde sebze yendiği zaman, peynirin yanında ekmek yok, peynirin yanında
poğaça yok, börek yok, tahıl grubu yok. Peynirin yanında koskoca kâselerle
fındık fıstık var. Ceviz var. Bunlar bol bol peynirle beraber yenildiği zaman
sizi tok tutar. Çünkü acıktırmaz. Siz ekmek yedikçe acıkırsınız, doymadım
dersiniz. Ama benim söylediğim sabah kahvaltısını yaptığınız zaman bütün gün
genç, dinç ve aklınız başında dolaşabilirsiniz" dedi.
Seminer sonunda Gaziosmanpaşalılara çiğköfte ve lahmacun
ikramı yapılarak Karatay'ın "Gerçek Tıbbın 10 Şifresi" ile
"Karatay Mutfağı" adlı kitapları hediye edildi.