Aldığı önlemlerle vatandaşların temiz gıdalarla
beslenmelerini ve sürekli sağlıklı kalmalarını sağlamaya çalışan Bayrampaşa Belediyesi
Sağlık İşleri Müdürlüğü, Ramazan ayında denetimlerini sıkılaştırdı. Zabıta ile birlikte
Bayrampaşa’daki ekmek ve simit fırınları ile unlu mamüller satan iş yerlerini
denetleyen ekipler detaylı hijyen kontrolü yaptı.
Denetimlerde fırınlarda çalışan işçilerin sağlık muayene
kartları, iş elbiseleri, hamurun yapıldığı tekneler, işçilerin saç-sakal
kontrolleri, soyunma odaları, hamurların bekletildiği odalar, gıdaların
bekletildiği dolaplar, un çuvallarının saklandığı ambarlar, odaların temizliği
ve sağlığa uygunluk durumu, dezenfekte, paspas temizliği, havalandırma
sistemleri, etiketler, ekmek ve pide gramajları, iş yeri açma ruhsatları,
tuvaletlerin temizliği ve iş yeri ruhsatları tek tek kontrol edildi.
12 FIRINA İDARİ YAPTIRIM UYGULANDI
Denetlenen toplam 64 fırından 12’sine kurallara uymadıkları gerekçesiyle,
rapor tutularak, idari yaptırım uygulandı.
Bayrampaşa’daki fırınlar belirli periyotlarla oldukça sıkı
denetime tabi tutuluyor.