GOP kurban bayramına hazır

Satış ve kesimin hijyenik koşullarda yapılabilmesi için tüm önlemleri alan Gaziosmanpaşa Belediyesi, vatandaşlardan belirlenecek olan  yerler dışında kurban kesimi yapmamasını istedi.Gaziosmanpaşa Belediyesi, ilçe genelinde 2 kurban satış yeri, 23 kurban kesim yeri belirleyerek vatandaşların hizmetine sundu ve vatandaşlardan hijyenik koşullarda kurban alımı ve kesimi yapabilmesi için belirlenen yerleri kullanmasını istedi. Gaziosmanpaşa’daki kurban satış ve kesim yerlerinin isimleri şöyle:
Kurban Satış Yerleri

1    GOPAŞ - YILDIZTABYA ADAK - KURBAN
SATIŞ VE KESİM YERİ    Y.TABYA MAH.İSTANBUL CAD.ÜZERİ
2    ESKİ JANDARMA KARŞISI  KURBAN SATIŞ YERİ    F.ÇAKMAK MAH.İST.CAD.KEÇESUYU MEVK.
Kurban Kesim Yerleri

1    DADAŞ OTO YIKAMA    B.H.PAŞA MAH.1016 SOK.NO:25
2    AKYOL OTO YIKAMA    B.H.PAŞA MAH.1094 SOK.NO:18
3    KISMET OTO YIKAMA    B.H.PAŞA MAH. 1058 SK. NO: 38
4    AKYÜZ OTOMOTİV    BAĞLARBAŞI MAH.KEÇESUYU SOK. NO:77
5    VEYSEL KARANİ CAMİİ DERNEĞİ    BAĞLARBAŞI MAH.PAPATYA SOK.NO:1
6    CANDAN OTO YIKAMA    BAĞLARBAŞI MAH. KÜÇÜKKÖY YOLU NO:210
7    PRESTİJ OTO YIKAMA    HÜRRİYET MAH.258 SOK.NO:14
8    TEMİZEL OTO YIKAMA    KARADENİZ MAH.1177 SOK.NO:27
9    KARADENİZ DAİMİ HALK PAZARI    KARADENİZ MAH MEHMET AKİF CAD. ÜZERİ
10    MEHMET ÜRETMEN CAMİ DERNEĞİ    KARADENİZ MAH 1168-3 SOK. NO:1
11    GÜL OTO YIKAMA    KARADENİZ MAH. MEHMET AKİF CAD. NO:6
12    EVLİYA ÇELEBİ KUR'AN KURSU    KAZIMKARABEKİR MH. 922 SK. NO : 17
13    KÜLTÜR SPOR KOMPLEKSİ    KARAYOLLARI MAH. 647 SOK. NO: 28
14    AZRA OTO YIKAMA    KAZIM KARABEKİR MH.912 SOK. NO:5
15    TOPÇULAR ÖĞRENCİ YURDU    MERKEZ MAH. AKALAR SOK. NO:26
16    EMNİYET OTO YIKAMA    MERKEZ MAH.HALİTPAŞA CAD.NO:5
17    BAŞAK OTO YIKAMA    MERKEZ MAH. SELVİLİ SOK. NO:1
18    SFS HALI YIKAMA    SARIGÖL MAH. MEZARLIK SOK. NO.62
19    KOÇAKLAR OTOPARK    ŞEMSİPAŞA MH.GOP CD. NO : 10
20    UMUT OTO YIKAMA     ŞEMSİPAŞA MH. İSTANBUL CAD. NO:66
21    ENDER OTO YIKAMA    YENİDOĞAN MAH.SİNEMA ARKASI SOK.NO:22
22    SENGÜN OTOPARK    YENİ MAH.605/1 SOK. NO :1
23    ERGÜN OTO YIKAMA    Y.TABYA MAH. İNKILAP CAD.N.32


Kurbanlık hayvan alırken dikkat edilecek hususlar
Satın alacağınız hayvanın veteriner sağlık raporu olmalıdır.

Kurban edilecek hayvanlardan;
Koyun ile keçinin birer, devenin beş, sığırlarında iki yaşını doldurmuş olmaları gerekir. Ancak, koyun altı ayını tamamladığında bir yaşını doldurmuş gibi gösterişli durumda ise         ( annesinden ayırt edilmeyecek kadar büyümüş ise ) o da kurban edilebilir.

Deri ile ilgili yapılacak işlemler
Deri tuzlamadan önce soğuması ve sularının süzülmesi için mutlaka 1-2 saat bekletilmelidir.
Kullanılan tuz temiz ve iri taneli olmalıdır.
Koyun ve keçi derilerine deri ağırlığının yarısı kadar, sığır derilerine ise üçte biri kadar tuz derinin iç yüzünün tamamını kaplayacak şekilde serpilmelidir.
Tuzlanmış deriler, ilgili kişi ve kuruluşlara verilinceye kadar rutubetsiz, havadar ve serin bir yerde muhafaza edilmelidir.


Kesim öncesi ve kesim sırasında dikkat edilecek hususlar
Kurban, kesim yerine götürülürken eziyet edilmemelidir.
Kesim işlemi hayvana acı vermeyecek şekilde gerçekleştirilmelidir.
Kesim işlemi çok keskin bıçakla ve ehil bir kimse tarafından yapılmalıdır. Kesimde kanın iyi akıtılması sağlanmalıdır.

Kesim sonrası dikkat edilmesi gereken hususlar
Etlerde ve et yağında bazen sarı renk bulunabilir. Bu sarı renk 24 saat bekletildiğinde tamamen kaybolmuyor veya azalmıyorsa tüketmeden mutlaka veteriner hekime danışılmalıdır.
Etlerde iltihap, yara ve mantarımsı üremeler olmamalıdır.
Etlerin üzerinde veya kesitinde pirinç tanesi görünümünde hareketsiz cisimcikler varsa veteriner hekime danışılmalıdır.